生物

世界の解像度を上げるブログ「せかいぞ」、今日のテーマは「ふぐ」です。 ふぐといえば高級魚、そして毒があるというイメージがあると思います。 どうして高いのか、そしてどうやって食べられるようにするのか。 この記事を読めば、た …

世界の解像度を上げるブログ「せかいぞ」、今日のテーマは「鮒」です。 日本を始め、ユーラシア大陸に広く分布している淡水魚、鮒。 そのため、古くから食用にされたり、万葉集の和歌にも詠まれたりしてきました。 この記事を読めば、 …

世界の解像度を上げるブログ「せかいぞ」、今日のテーマは「ブリ」です。 日本の食卓にのぼることも多いブリ。 出世魚の代表的な存在でもあるので、名前がどんどん変わります。 旬はいつか？ どこで穫れるのか？ この記事を読めば、 …

世界の解像度を上げるブログ「せかいぞ」、今日のテーマは「クロマグロ」です。 マグロについて調べてみた所、膨大な量の情報が出てきました。 というわけで、今日はマグロシリーズ第一弾として、クロマグロです。 この記事を読めば、 …